Employé(e) polyvalent(e) de restauration rapide (h/f)

OBJECTIFS
L'employé polyvalent participe au service client en appliquant les normes et standards KFC et la formation AmRest en cuisine (production), au pack (zone d'emballage des produits), au comptoir, au drive (service au volant) et au lobby (salle clientèle) en adoptant sur tous ces postes une attitude. L'employé polyvalent est placé sous la responsabilité du Directeur qui assure la direction du restaurant. Néanmoins, il est tenu de respecter les instructions qui lui sont données par tout membre de l'équipe de gestion.

DESCRIPTIF DES ACTIVITES
Conformément aux directives de l'encadrement du restaurant et en fonction de la formation reçue, l'employé polyvalent assure les tâches suivantes :

1) SERVICE AU COMPTOIR ET AU DRIVE
Il accueille les clients, les informe sur les différents produits KFC et sur les opérations promotionnelles.
Il prend les commandes et sert les clients.
Il saisit sur la caisse toute commande passée par le client.
Il est responsable d'un fond de caisse et doit justifier tous les écarts de rendu de monnaie. Il doit respecter la procédure d'encaissement en vigueur.
Il assemble les produits sur le plateau ou dans les sacs selon les procédures KFC, AmRest.
Il prépare le comptoir (rangement des sauces, mise en place des produits nécessaires aux emballages, nettoyage de la machine à glace, nettoyage des plateaux, .).

2) PRODUCTION (CUISINE) / PREPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS (PACK)
Pour les produits marinés, cuits et placés dans les armoires chauffantes ou sur chute, il applique le suivi des produits en matière de durée limite de consommation grâce à un système de timers.
Il utilise différentes machines : friteuses (pour les frites et les galettes de pomme de terre), 4-têtes et 8-têtes pour le poulet, machine à sundae (glace), machines à boisson, toaster et toute autre machine nécessaire à la préparation des produits.
Il prépare l'assemblage de tous les produits KFC.
Il participe au déchargement et au stockage des livraisons de toutes les marchandises.

3) ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Il participe à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble du restaurant.
Il filtre les huiles, vide les huiles usées et remplit les friteuses selon les procédures KFC.
Il respecte les dosages et spécificités d'utilisation des produits d'entretien.
Il se nettoie systématiquement les mains après chaque manipulation de cartons et après avoir été en pause (pour cela, il utilise la brosse à ongle et le savon mis à sa disposition). De plus, il se nettoie régulièrement les mains au cours de son service en utilisant le désinfectant mis à disposition. Quel que soit son poste de travail, il respecte les règles d'hygiène et de sécurité afférentes à notre enseigne et à notre secteur d'activité. Il doit laisser son poste propre et rempli.

Si tu as envie de grandir, de belles opportunités d'évolution peuvent s'offrir à toi, y'a plus qu'à... Viens rejoindre cette belle team qu'est KFC.
(Base horaire pouvant aller d'un 10 à 24 hebdomadaire)
#PdC