Second de cuisine (h/f)

Salaire: 2600 - 3000 EUR

Le Groupe DLSI et son agence d'Annecy recrutent pour un de leurs clients, centre de conférence situé à Veyrier-du-Lac, un :

Second de cuisine (h/f)


Votre mission

Sous la direction du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Gestion des commandes et achats de matières premières
- Participer à l'élaboration et au dressage des différents plats de la carte du petit-déjeuner au dîner
- Etre engagé dans la démarche écoresponsable de l'établissement
- Mettre en place les préparations froides et chaudes et gérer les cuissons et l'envoi des plats en respectant les procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir, ranger et nettoyer les cuisines suivant les procédures mises en place

Poste saisonnier d'avril à octobre
Temps plein en horaires continus avec possibilité de coupures
Poste non logé
Indemnité repas


Votre profil

- Vous justifiez d'une expérience réussie dans la fonction de Chef de partie
- Vous êtes une personne rigoureuse et dotée de solides capacités d'organisation et d'adaptation
- Vous suivez et respectez les procédures internes