Chef de partie polyvalent h/f

Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé. Situé à Sables d'Or les Pins, à deux pas de l'une des plus belles plages de Bretagne, l'Hôtel de Diane est un établissement 4 étoiles de charme et de caractère où élégance et convivialité se rencontrent. Son restaurant bistronomique "Le 1925", labellisé Maître Restaurateur, propose une cuisine raffinée, inspirée des produits frais locaux de saison.

Nous recherchons un Chef de partie polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

En tant que Chef de partie polyvalent, vous intégrerez une équipe de 4 personnes en cuisine et participerez activement à la réussite de chaque service.

Préparation et dressage
- Élaborer les plats en respectant les fiches techniques et les standards du restaurant
- Assurer la qualité et la régularité des assiettes envoyées

Gestion de votre poste
- Organiser et anticiper les préparations pour le service
- Veiller à l'hygiène et au respect des normes HACCP

Travail d'équipe et polyvalence
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour un service fluide et efficace
- Être capable d'intervenir sur différents postes en cuisine si nécessaire