Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps non complet, 22h40 hebdomadaire Descriptif de l'emploi La commune de Saint-Chartier recherche un agent de restauration avec les missions d'achat, l'élaboration des menus, la fabrication des repas et le ménage du réfectoire ainsi que le ménage de l'école. Missions / conditions d'exercice - Établir les menus et gérer l'approvisionnement
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
- Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans les respect des règles d'hygiène
- Participer à la démarche qualité
-Préparation de la salle de repas
- Maintenir en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Avoir une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le repas
- Nettoyer et ranger la vaisselle et la cuisine
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur...)
- Laver les sols du réfectoire et de la cantine, de l'école Profils recherchés Contractuel - expérience non exigée mais souhaitée
L'indice de rémunération est portée à l'échelon 2 - indice brut 368, indice majoré 367 de la Grille indiciaire du grade Adjoint technique.
La date limite de candidature est le 31 Mars 2025.
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