Responsable qualité h/f

De la convivialité et des produits locaux ; autant d'ingrédients qui, finement associés, caractérisent l'aventure Traiteur Val de Cère. Vous souhaitez donner une nouvelle saveur à votre carrière : intégrer nos équipes, c'est décider de relever un challenge collectif et humain au service de plats cuisinés régionaux de qualité (langue de boeuf, choux farcis, pommes grenailles) !

PME à taille humaine située à Gagnac sur Cere, nous comptons près de 45 collaborateurs. Afin d'accompagner notre équipe qualité, nous recherchons un(e) Responsable Qualité H/F en CDI.
Rattaché(e) au Directeur de site vos missions sont les suivantes :

- Appliquer et faire appliquer sur le terrain les axes de la Politique Qualité définie avec le Groupe et le Directeur d'usine,
- S'assurer de la maîtrise et de la sécurité sanitaire des aliments,
- Suivre et améliorer le système de management de la qualité, en collaboration avec tous les services,
- Préparer la Certification IFS Food et être l'interlocuteur principal lors de l'audit,
- Suivre et gérer la mise à jour des analyses de risques du site (HACCP, Food Defense, fraudes),
- Piloter le plan d'actions de l'usine,
- Assurer la revue et la mise à jour du système documentaire,
- Assurer la veille réglementaire,
- Garantir le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de traçabilité,
Vous managez deux collaboratrices et participez activement à leur évolution professionnelle.