Chef cuisinier h/f

Proposition de poste de CHEF DE CUISINE en CDI.

Restau situé dans un tiers lieu à Bègles : ChapitÔ, zone très bien desservie par transports en commun

Service du midi uniquement, du lundi au vendredi. Travail de produits frais et locaux, équipe de 4 personnes à manager.

Sachant transmettre et toujours de bonne humeur :)

Salaire de départ : 2000€ net + primes sur CA/pallier

Congés en Août + Fêtes de fin d'année.

Fermeture soirs et we + jours fériés (sauf événements particuliers).

Temps plein à partir de mai 2025

Responsabilités

* Superviser l'ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration
* Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits locaux et des tendances culinaires
* Assurer la qualité et la présentation des plats servis
* Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
* Mettre en place des procédures de manipulation des aliments conformes aux normes d'hygiène et de sécurité
* Former, motiver et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
* Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service

Profil recherché

* Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide expérience en supervision d'équipe
* Compétences avérées en management en restauration et gestion d'une cuisine
* Maîtrise des techniques de préparation culinaires et connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
* Excellentes capacités organisationnelles et sens du détail
* Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe autour d'objectifs communs
* Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des plats

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 24 000,00€ par an

Avantages :

* Intéressement et participation

Horaires :

* Du lundi au vendredi
* Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

* Primes

Formation:

* CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

* Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.