La commune d'Ayguesvives est une ville de 2800 habitants offrant les services d'une école primaire et élémentaire. Au sein de ce cadre, le restaurant scolaire occupe une place importante et tous les repas y sont confectionnés sur place.
Dans ce contexte, la commune d'Ayguesvives offre un poste d'agent polyvalent de restauration collective au sein de son restaurant scolaire.
Sous l'autorité de la Direction Générale des Services et du responsable de service vous aurez pour missions :
- Production et distribution des repas :
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de l'art culinaire.
- Contrôler les relevés de température du matériel.
- Mettre en route et préparer le service du jour.
- Mettre en place le couvert en salle et participer au service.
- Entretien des matériels et nettoyage des locaux :
- Nettoyer et désinfecter les tables et chaises du restaurant scolaire.
- Balayer et laver le sol.
- Assurer la plonge du restaurant scolaire.
- Trier et évacuer les déchets courants.
- Assurer les lessives des vêtements professionnels et des textiles de nettoyage.
- Respecter les procédures sanitaires.
Profil recherché :
- Expérience en restauration souhaitée.
- Connaissance des techniques culinaires classiques.
- La connaissance des normes HACCP est un plus.
- Vous êtes doté(e) d'un sens de l'écoute et du travail en équipe.
- Vous êtes rigoureux(se).
Conditions :
- Poste à pourvoir le 01/01/2025
- Horaires : de 7H30 à 16H
- Rémunération : statutaire + Prime
Experience: 1 An(s)
Compétences: HACCP souhaitée
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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