Description de l'entreprise
Au cœur du Vieux Lille, Clarance vous reçoit dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle dont l’intérieur a été entièrement repensé dans un esprit chic, design et contemporain. Le Clarance Hotel Lille dispose de 27 chambres et suites, d’un restaurant étoilé Michelin et de 2 salles de réunion.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
EN TANT QUE SOMMELIER
1. Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
2. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
3. Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
4. Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
5. Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
Qualifications
6. Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
7. Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
8. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
9. La maitrise de l’anglais est obligatoire.
Informations supplémentaires
BENEFICES :
10. Nous vous offrons la possibilité d’évoluer dans un environnement unique faisant l’objet d’une rénovation et d’un futur agrandissement.
11. Vous intégrerez une équipe jeune et motivée de 35 salariés !
12. 2,5 jours de congés par semaine (fermeture dimanche et lundi)
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