Second de cuisine h/f

Bonne nouvelle ! La Côte et l'Arête de Labège recrute et ça va être du lourd !

On est situés dans la zone d'activité Innopole, juste en face des cinémas. Parfait pour une petite sortie après ta journée ! Et si tu veux te faire plaisir, la zone commerciale de Labège est à deux pas : une nouvelle voiture, un frigo tout neuf, ou récupérer tes courses chez Leclerc. C'est à portée de main !

Après ta journée, profite aussi du lac de la zone pour te détendre et souffler un coup.

Si tu es passionné(e) de viande maturée, que tu veux faire partie d'une équipe motivée et conviviale, alors viens rejoindre La Côte et l'Arête de Labège ! On t'attend pour faire briller nos assiettes et notre ambiance ! On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.

Aujourd'hui, on cherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour notre restau.

C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de devenir calife à la place de calife. Y arriver a-t-il un jour ? En tout cas, en l'absence du chef, c'est lui qui mène la barque. Avec 150 couverts à envoyer et 6 personnes à manager, on va pas te mentir, ça va secouer un peu. Ton rôle sera d'aider le chef de cuisine à organiser et manager les équipes et à concocter des petits plats de folie pour nos clients.

Si l'expérience est impérative, on veut aussi que tu aies la passion dans le sang. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de chaleur tournante, de court-bouillon, de maturation (et même de ciseau à défriser le persil)