Qualification : second de cuisine

Description de l‘entreprise

Gofer, agence d'intérim digitale, spécialiste du recrutement d'extras en hôtellerie-restauration propose un CDI de second de cuisine H/F pour le compte d'un restaurant. La proximité et les rencontres régulières avec nos clients et nos candidats nous permettent d'entretenir une relation efficace et durable. Notre agence d'intérim Gofer met la priorité sur les compétences, les qualifications et la confiance mutuelle.

Description du poste

Le second de cuisine sera responsable de la coordination et de la préparation des plats chauds et des plats froids (entrées et desserts) pour un restaurant situé à Villeneuve Saint Georges. La créativité et la proposition de nouvelles idées culinaires seront très appréciées pour ce poste. Le candidat idéal doit être capable de travailler efficacement en équipe avec les autres membres de l'équipe de cuisine.

Responsabilités :

•Gérer la préparation des plats chauds et des plats froids

•Aider à la création de nouveaux plats et de menus saisonniers

•S'assurer de la qualité des produits et de leur fraîcheur

•Maintenir un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

•Encourager la communication ouverte et honnête avec les autres membres de l'équipe

•Respecter les délais de commande tout en garantissant la qualité des plats

Profil recherché

•Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle

•Connaissance des techniques culinaires de base

•Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les temps de cuisson des plats

•Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire

•Créativité et ouverture d'esprit pour les nouvelles idées culinaires

•Autonomie et force de proposition

•Capacité à travailler efficacement en équipe