DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vos missions principales sont les suivantes :
Production
-Etre capable d'assurer le service du midi et du soir
-Reproduction des recettes données
-Fabriquer et dresser les plats de sa partie
-Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats
-Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais
Gestion
-Respecter les fiches techniques
-Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
-Partager ses tâches et contrôler le travail des 1/2 chef de partie, commis
-Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
-Contribuer à la bonne gestion du matériel, signaler les problèmes
-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le service
PROFIL RECHERCHÉ
Experience 5 souhaitée, minimum 1 ans d'expérience sur un poste similaire
Avoir un esprit d'équipe
Aimer transmettre et partager avec l'équipe
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