Pizzaiolo (h/f)

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients :
UN PIZZAIOLO H/F
Restaurant italien situé dans le département du 92 proposant une carte traditionnelle et authentique des saveurs de l'Italie avec une cuisine ouverte.
Cet été l'établissement propose une carte estivale signée d'un chef étoilé.
La pâte à pizza est fabriquée artisanalement avec un long processus de fermentation et une parfaite maîtrise de cuisson.
Capacité de 24 places assises
MISSIONS
- Réalisation de la pâte à pizza, assurer le pétrissage
- Réalisation de la carte des pizzas
- Préparation des garnitures simples et élaborées
PROFIL
- Expérience significative sur un poste similaire
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Rapidité d'exécution
- Connaissances des normes HACCP
- Bonne présentation (cuisine ouverte)
TERMES DU CONTRAT
- Contrat en CDI
- Salaire : 1 800 à 2 200€ net
- Repos : samedi midi, dimanche et lundi soir

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines