Vous réaliserez des opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les règles de traçabilité.
Vous ferez du conseil clients, de la prise de commandes et de la vente au rayon.
Vous travaillerez 5 jours dans la semaine y compris le samedi matin en horaires de journée. Le dimanche et le lundi ne sont pas travaillés.
VOUS DEVEZ IMPÉRATIVEMENT AVOIR DES CONNAISSANCES EN BOUCHERIE POUR OCCUPER CE POSTE.
Experience: 2 An(s) - SUR UN POSTE SIMILAIRE
Compétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Utilisation de trancheuse,Types de produits de charcuterie,Techniques de découpe de produits frais,Types de viande,Modalités de stockage de produits alimentaires,Retirer des produits non conformes,Contrôler l'état des stocks,Découper, tailler des matières premières,Gérer les stocks,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Charcuterie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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