Nous recherchons notre responsable Bar pour l'année 2025. Votre mission :
Se porte garant de la qualité du service de la clientèle (particuliers et séminaires d'entreprise) sur l'espace bar.
Assure le développement du chiffre d'affaires du bar dans le respect des marges.
Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Est responsable d'une équipe de 6 barmen.
Met en œuvre et respecte le processus HACCP
Applique et fait appliquer les procédures nationales de fonctionnement : fiches techniques,
techniques de ventes, etc.
Coopère étroitement avec l'équipe d'animation dans un souci de dynamique commerciale
Aptitudes et qualités requises
Sens du service client, tempérament commercial, sens de l'organisation, rigueur, dynamisme
expérience réussie de management d'équipe
Poste a pourvoir de mi-mars à mi-novembre en coupure, nourri, avec possiblité de logement (avec participation)
2 jours de congés consécutifs.
Experience: 1 An(s) - sur poste identique
Compétences: Préparer des boissons chaudes ou froides,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser un service en salle
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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