Responsable de salle adjoint - Sommelier OtherVos missions principalesassurer les différents servicesassister le responsable de salle dans la gestion des groupesassurer le rôle de manager en l'absence du responsable de salleveiller à la satisfaction du clientsommellerie: développer la rentabilité de la cave et du bar et optimiser le ratio liquide en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, prendre en charge les clients en les conseillant pour l‘apéritif, les boissons en accord avec leur repas et/ou leurs attentes et le digestif
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