Description du poste
Nous recrutons pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes un(e) Chef(fe) de cuisine en CDD, temps plein.
Missions principales :
1. Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)
2. Réceptionner et contrôler les livraisons
3. Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des installations
Profil recherché
4. Formation CAP ou BEP en cuisine, en hôtellerie-restauration, ou encore en traiteur et une expérience de 3 ans minimum en cuisine traditionnelle et collective
5. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène
Savoir-être :
6. Qualités relationnelles indispensables
7. Sens du travail en équipe
8. Ponctualité
9. Autonomie
10. Rigueur
Rattachement hiérarchique : au Responsable d'établissement
Type de contrat : CDD à pourvoir dès que possible pour remplacement arrêt maladie longue durée
Horaires : Temps plein (.67h/mois en moyenne soit 35h/semaine), pas de coupure, 1 week-end sur 2 travaillé et le week-end de repos est de 3 jours.
Rémunération : 13.50€ Brut de l'heure dont 5% de prime décentralisée+ Reprise d'ancienneté à % sur le même poste
Soit un salaire mensuel brut minimum de 2 .66€ (hors reprise d'ancienneté) pour un temps plein.
Lieu de travail : Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes Découvrez-nous :
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