Détails de l'offre
Famille de métiers Habitat et politique de la ville > Politique de la ville Grade(s) recherché(s) Attaché
Attaché principal
Attaché hors classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Placé idéalement au coeur de la Région Nouvelle-Aquitaine, le département de la Charente offre l'avantage d'une
agréable qualité de vie et de paysages très divers : Charente limousine, Charente périgourdine, pays du Cognac,
vallée de l'image d'Angoulême, constituent des atouts économiques et culturels pour le département.
De nombreux et grands festivals y sont organisés toute l'année : le festival international de la Bande dessinée y
côtoie le Festival du Film Francophone, le Festival Blues Passion, Musiques Métisses ou le Festival des Musiques du
monde à Confolens. Ouvert sur les métropoles, le département de la Charente est accessible grâce aux axes
nationaux et la LGV qui desservent ses territoires.
La collectivité gère un budget d'environ 500 millions d'euros, 2000 agents, 200 offres d'emplois annuelles.
Tourné vers le développement de l'image de son territoire, le Département de la Charente accorde une importance
particulière à l'éducation, à travers les collèges dont il a la charge, à l'accessibilité de ses territoires, à travers
l'entretien des routes départementales, et aux solidarités humaines, à travers les maisons des solidarités.
Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de la Charente, dont 34 disposent
d'une cuisine de production autonome. Au sein de la Direction de l'Education Jeunesse Enseignement Supérieur et
intégrée au service administration des collèges, la cellule opérationnelle de la restauration scolaire pilote la stratégie
alimentaire, afin de répondre aux objectifs du Département en terme d'approvisionnement de qualité (30% de bio)
et de proximité, d'une production "fait maison" accessible à l'ensemble des familles charentaises. Missions / conditions d'exercice Au sein d'une cellule opérationnelle rattachée au service en charge du fonctionnement des collèges et qu'il
coordonne, l'agent est chargé de développer, en lien avec les autres agents de l'équipe, la stratégie départementale
de la restauration scolaire des collèges publics élaborée dans le cadre du plan Collège 2030 et en réponse aux
objectifs et enjeux identifiés dans le cadre du Plan alimentaire territorial.
Accompagner le développement d'une alimentation durable dans la restauration scolaire des collèges
publics
- Participer à la définition des orientations stratégiques en matière de restauration scolaire et coordonner la mise en
oeuvre des projets correspondants
- Structurer un dispositif d'approvisionnement en circuits courts des produits issus de l'agriculture biologique
charentaise, organiser et mettre en oeuvre une stratégie d'achats arbitrée par le Département
- Participer, en lien avec le service en charge du PAT, aux projets de développement agricole visant la structuration
de l'offre sur le territoire et son rapprochement avec la demande
- Développer et animer des partenariats avec les différents organismes et associations de la restauration collective.
Mise en oeuvre opérationnelle du plan d'actions pour une restauration scolaire durable
- Inscrire les collèges publics dans une démarche d'éco-certification pour asseoir des pratiques durables en matière
de restauration scolaire
- Consolider et mettre en oeuvre le plan d'action visant à la réduction et la valorisation des déchets alimentaires
- Organiser un dialogue de gestion avec les établissements à partir des données du progiciel Webgerest (en cours de
déploiement), élaborer et mettre en oeuvre un plan d'action adapté pour répondre aux objectifs stratégiques
- Suivre et évaluer les projets mis en place.
Piloter les actions administratives et réglementaires relatives à la restauration scolaire
- Elaborer et suivre les budgets alloués à la restauration scolaire, en assurant une gestion optimale des ressources
financières
- Analyser les budgets restauration des collèges, proposer les évolutions tarifaires et les mécanismes de subvention à
l'atteinte des objectifs fixés par le Département
- Négocier les conditions juridiques, financières et organisationnelles des conventions de fourniture de repas par les
collèges aux collectivités locales
- Assurer une veille technique et juridique de la restauration scolaire.
Coordination et animation de la cellule
- Gestion et coordination des ressources, des moyens et des activités des agents de la cellule
- Veiller à la qualité de la réponse et des prestations fournies auprès partenaires et des collèges
- Veiller aux évolutions des métiers dans le cadre de la transition écologique, proposer des outils pour
accompagner les changements nécessaires. Profils recherchés SAVOIRS :
- Maîtrise du fonctionnement des collectivités et leur environnement
- Connaissance approfondie des réglementations en matière de
restauration scolaire
- Maîtrise du cadre juridique et réglementaire de la commande publique
- Méthodes et outils de diagnostic, d’analyse et d’évaluation
-Maîtrise des enjeux du développement durable
SAVOIR-FAIRE :
- Capacité à travailler en transversalité avec différents services et
partenaires
- Capacité à identifier et à analyser les tendances et les facteurs
d’évolution en matière de restauration scolaire
- Capacité à conduire les projets de transformation et d'évolution des
pratiques professionnelles
- Capacité à animer des groupes de travail, des réunions
- Communiquer sur les enjeux et les finalités d'un projet ou d'une
opération, pour donner du sens à l'action
SAVOIR-ETRE :
- Faire preuve d’autonomie, d’initiative et d'adaptation face aux situations
et problématiques rencontrées
- Faire preuve de sens relationnel et d'une bonne capacité de négociation
- Faire preuve d'un esprit d'initiative, de capacité d'innovation et de
création
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