Ecole de Commerce bac - Groupe Eduservices, recherche pour partenaire spécialisé dans la restauration rapide, 2 Managers de restauration en alternance.
Vous validerez au sein de notre campus lillois, situé à m de la Gare Lille Flandres, le Titre Responsable de Développement de l'Unité Commerciale (RNCP 6 - Bac).
Les frais de formation sont pris en charge dans le cadre de l'apprentissage.
Sous la responsabilité du Directeur des opérations et après une période de découverte des différents métiers (caisse, salle...), vous vous initierez et vous perfectionnerez au quotidien sur la mission opérationnelle du métier de Manager en restaurant : l'animation de service.
* Garantir une prestation de qualité sur les services que vous préparez et animez.
* Accompagner et motiver votre équipe que vous managez avec bienveillance.
* Participer au développement de la marque en vous associant aux projets de l'équipe d'encadrement.
* Réaliser les contrôles qualité concernant l'hygiène et la qualité des produits.
* Accueillir les clients et vous assurer qu'ils passent un bon moment dans votre restaurant.
* Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses.
* Réaliser un débriefing avec l'ensemble de l'équipe et faire en sorte de laisser le restaurant en bon ordre de marche pour le prochain service.
* Et à tout moment, si votre équipe a besoin de vous : les aider à servir les plats, les glaces, vendre les menus, etc.
Vous validez cette année ou vous êtes déjà titulaire d'un Bac type Management des Unités Commerciales ou MCO. Une expérience dans la Restauration sera un atout indéniable.
Énergie, humilité, confidentialité, leadership, fun attitude, capacité à travailler les soirs et week-ends, et polyvalence.
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