- Réceptionner des carcasses de viande
- Découper la viande
- Techniques de parage de viandes
- Contrôler la qualité d'un produit
- Techniques de désossage
- Entretenir un espace de vente
- Mise sous vide
-Connaître les règles d'hygiène et de sécurité.
-Savoir manier les outils de découpe comme les scies, les hachoirs, les couteaux, les mélangeurs.
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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