Commis de cuisine (h/f)

Description du poste et Missions

Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle française et italienne, un(e) Commis de cuisine (H/F) .

Vos missions seront les suivantes :

Réception et gestion des produits alimentaires

- Réceptionner les livraisons (vérification des quantités) : vérifier l'état des colis, la température des produits, les DLC ou DLUO, remplir le cahier de traçabilité.

- Procéder au rangement des produits dans la zone appropriée.

Préparation d'avant service

- Etablir une liste des produits et des recettes à mettre en place et ordonnancer son travail.

- S'assurer de la mise en pace de son poste de travail (produits et matériels).

- Nettoyage des plans de travail, des postes et des sols.

Déroulement du service

- Assurer la production des plats dans le respect de la conformité par rapport à la demande du client et par rapport à la fiche technique.

- Coordonner la sortie des plats.

Gestion de la fin du service

- Rangement, nettoyage du matériel, des plans de travail et des sols.


Profil recherché

Vous avez une formation dans le domaine de la restauration ainsi qu'une expérience significative sur un poste similaire.

Poste de travail à pourvoir au plus tôt (35 heures hebdomadaires).

Etablissement ouvert du mardi au samedi (midi et soir).

Repos fixes les dimanches et lundis.

Rémunération : 1 950 euros brut mensuel