Chef de cuisine h/f

Nous recrutons un CHEF CUISINIER H/F, en intérim, 39 heures, pour une brasserie à Saint Hélène du Lac.

Vous aurez les missions suivantes :

1. Créer et équilibrer une carte, changer les menus du jour.

2. Organiser la préparation des plats et leur approvisionnement.

3. Nettoyer la cuisine après le service.

4. Faciliter le respect des normes en vigueur.

5. La prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine.

6. Le maintien d'un lien avec sa clientèle dans un but de fidélisation.

Jours travaillés :

du Lundi au Samedi : 39h/semaine

Horaires :

Lundi, mardi et mercredi : service midi

Jeudi et vendredi : midi et soir

Samedi : soir

POSTE NON LOGE

Découvrez l'Annonce Emploi Chef de Cuisine Sainte-Hélène-du-Lac (73800) en Intérim pour CHAMBERY publiées sur Réseau Alliance. Postulez dès Maintenant en ligne.
7. Une bonne connaissance et savoir-faire de la gastronomie;

8. Respect des normes d'hygiène et de propreté ;

9. Une capacité de management & un goût pour la transmission du savoir auprès ;

10. Une créativité pour élaborer de nouveaux plats et mettre à jour sa carte ;

11. Un sens du service et de la relation client.

Rémunération selon profil