Notre restaurant japonais élégant et authentique ouvrant prochainement ses portes, recherche un manager dynamique et organisé pour compléter son équipe. Votre rôle sera essentiel pour identifier et recruter les meilleurs talents afin d'assurer un lancement réussi.
Descriptif du poste
Encadré(e) par le directeur du groupe, vous êtes un élément clé dans la gestion et l'organisation du restaurant et offrez la meilleure qualité de service à nos clients.
Missions principales :
* Assister le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
* Encadrer, former et motiver les équipes en salle et en cuisine
* Garantir la qualité du service, des produits et l'expérience client
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
* Gérer les plannings, les commandes et les stocks
* Participer activement au développement commercial du restaurant
* Assurer le suivi administratif lié à la gestion opérationnelle
* Être garant de l'ouverture et de la fermeture du restaurant
* Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production
* Maîtriser les procédures d'encaissement
* Aptitudes à l'autonomie et à l'organisation
* Etre dynamique, avoir une bonne capacité d'écoute et d'adaptation
* Certificat ou accréditation souhaité : BSR ou permis B
Profil recherché
Vous avez des compétences managériales et un sens du leadership.
Passionné par le monde la restauration, vous êtes quelqu'un de fiable et qui à le sens des responsabilités.
Vous êtes dynamique, rapide et efficace.
Respect de la confidentialité.
Poste
CDI / Temps plein / 39h + heures supplémentaires
Poste à pourvoir en avril 2025
Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante dans un établissement où tradition et qualité sont au cœur de notre engagement !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 801,80€ par mois
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 30/04/2025
Date de début prévue: 30/04/2025
Experience: Expérience exigée
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