Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie au poste de pizzaïolo. Vous êtes à même de réaliser :
- La préparation et la découpe des ingrédients;
- Assurer la mise en place des ingrédients (légumes, charcuteries, sauce,etc...);
- Réalisation de cuissons et remises en température;
- Confection des pâtons et ouverture de ceux-ci à la main;
- La mise à dimension de la pizza sur le marbre ainsi que son garnissage;
- Entretien du poste de travail, des matériels et des locaux affectés à la cuisine, vous participez à la plonge avec le cuisinier.
- Garantir l'application et le respect des règles et des procédures (notamment les normes d'hygiène et de sécurités) HACCP
Profil recherché:
- 1-2 ans d'expérience au poste de Pizzaiolo(a);
- Personne motivée et ayant l'esprit d'équipe;
Poste:
- CDI à plein temps (salaire à définir selon expérience)
- Prise de poste: Dès que possible
FERMETURE : lundi et mardi soirs, samedi midi et dimanche journée.
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