Vous travaillerez pour un restaurant bistronomique qui allie les produits du terroir et les mets traditionnels français et les influences de la cuisine colombienne, service du midi les mardi, mercredi et dimanche et en horaires coupés du jeudi au samedi.
Vous guiderez les choix des clients avec passion et expertise.
Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
Vous préparerez le vin et choisirez la verrerie adaptée pour servir les clients
Experience: 2 An(s) - en sommellerie
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Techniques de dégustation,Connaissance des régions viticoles françaises,Spécificités de stockage des vins,Législation des vins et spiritueux,BP sommelier,MC sommellerie,Gérer une cave à vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance),Développer et fidéliser la relation client,Analyser les caractéristiques des vins pour conseil
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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