DESCRIPTION
Le Groupe la Bonbonnière monté par 3 amis d'enfance passionnés de gastronomie rouvre son restaurant LE FRANCE à Saint-Nazaire (Saint-Marc) !
Notre directeur-capitaine Vincent remonte une équipe pour cette nouvelle saison après un hiver de travaux de rénovation.
Si vous êtes compétent, que vous aimez travailler dans une équipe soudée et dans une bonne ambiance, rejoignez-nous !
POSTE
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Le France - Saint-Nazaire
ACTIVITES / TACHES
Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires
Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
Organiser et contrôler le travail de son équipe
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Compétences et connaissances
* Sens de l’organisation et du service client
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
* Sens du travail d’équipe
Qualité demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress
--
CONDITIONS
Type de contrat : CDD
Statut : Employé
Horaire hebdomadaire : 42h
Prise de poste : Avril 2024
Disponibilité : Semaine et week-end
Lieu : Saint-Nazaire
Rémunération : selon profil, à discuter lors de l'entretien
AVANTAGES
Transport : Participation titre de transport à 50%
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.