Second de cuisine h/f

O'Sullivans Franklin Roosevelt est à deux pas des Champs-Elysées. Bien plus qu'un pub irlandais, c'est un lieu où la convivialité rencontre la fête, c'est l'endroit parfait pour échapper à l'effervescence parisienne et profiter d'un moment détente, que ce soit pour un déjeuner, un apéro entre amis ou une soirée sous les étoiles avec son patio intimiste, décor chaleureux et boisé.
O'sullivans Franklin Roosevelt offre une cuisine internationale dans un cadre unique et original.
À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.
Missions Principales
- La commande, la réception, le stockage et l'approvisionnement des produits
- La production culinaire, le dressage et l'envoi des plats en appliquant et faisant appliquer les fiches techniques de cuisine pour la réalisation des recettes et des plats
- La participation à l'évolution des recettes et à la création de nouveaux plats
- L'organisation, la planification et la gestion d'équipe : gérer les plannings du staff en cuisine, suppléer le chef de cuisine sur l'opérationnel en cas d'absence
- La formation des équipes pour les faire monter en compétences
- La participation au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail et de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène HACCP : participer au rangement et au nettoyage de son poste, des équipements utilisés et des locaux, signaler les dysfonctionnements
Profil recherché
Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Les petits + qui faciliteront votre intégration chez nous :
- Avoir un esprit d'équipe
- Être créatif
- Être organisé
- Être rigoureux
- Avoir des qualités relationnelles, d'animation d'équipe
- Être à l'écoute tout en sachant faire preuve d'autorité quand c'est nécessaire
- Être pédagogue et montrer l'exemple
- Être capable de déléguer et de contrôler
- Être polyvalent
Si vous estimez que votre profil correspond à ce poste, alors n'hésitez pas à postuler !
Informations complémentaires liées à la rémunération : Salaire selon profil, mutuelle, remboursement à 50% abonnement transports en commun, avantages CSE, chèques vacances...
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée