Chef de partie h/f

Une brasserie travaillant uniquement des produits frais basée à Saint Maur des fossés (proche RER A 5 minutes à pied) recrute un Chef de partie H/F
Vos missions principales :
* Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
* Vérifier la qualité des denrées fournies.
* Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations.
* réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine.
* Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène.
* Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
* Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels
Profil recherché :
* Organisé(e) - Rigoureux(se) - Ponctuel et automne
* idéalement possession d'un CAP ou bac pro cuisine
* Maîtrise des normes HACCP
* Bonnes connaissances en pâtisserie
* Expérience sur un poste équivalent de 2 ans minimum
Temps plein, Cdi - maximum deux coupures par semaine - Repos Dimanche et Lundi
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 700,00€à1 900,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/03/2025

Experience: Expérience exigée