Notre agence Camo Emploi de Rouen recrute pour son client, spécialisé dans le commerce, un CHEF PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La gestion complète de la production pâtissière : préparation, cuisson et présentation des produits
- La création de nouvelles recettes et la mise à jour de la carte en fonction des saisons et des tendances
- La gestion des stocks de matières premières et la commande des produits nécessaires à la production
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La supervision et la formation des pâtissiers et aides-pâtissiers de l'équipe
- Le suivi de la production pour garantir une disponibilité continue des produits frais tout au long de la journée
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