Au sein d'un hôtel 3 étoiles, en tant que second(e) de cuisine, vos missions sont les suivantes :
Vous êtes autonome sur le poste, savez gérer les stocks, manager les personnes
Cuisine méditerranéenne et spécialités Corses, capacité maximal 150 couverts
Vous remplacerez le chef sur ses jours de repos.
Vous devez posséder des connaissances en pâtisseries
1 jour de congé par semaine
Poste nourri
Experience: 5 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
HOTEL RESTAURANT
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