Société spécialisée dans l'hôtellerie-restauration
LA TAVERNE ANNEMASSE recherche dans le cadre de sa réouverture son futur Second de Cuisine (H/F)
Cette grande brasserie se situe dans un quartier dynamique et propose a ses clients une belle terrasse.
Supervisé par le Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de :
- Manager les équipes : plannings, organisation, respect des procédures et normes d'hygiène
- Assurer le suivi quotidien des stocks et approvisionnements, du suivi des objectifs de chiffre d'affaires et ratios, du repas du personnel
- Encadrer et former les équipes
- Maintenir l'outil de travail en parfait état
- Garantir une qualité et une satisfaction permanente
Prise de fonctions dès que possible pour une ouverture prochaine, poste en CDI, 42h par semaine
Rémunération brute mensuelle de 3200EUR + primes mensuelles attractives en fonction des résultats
Travail en coupure ou journée continue selon planning
QUALITES REQUISES :
-Talent culinaire affirmé
-Bon gestionnaire
-Curiosité et forte créativité
-Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
-Meneur d'hommes et organisateur
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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