La Puyfolaise de Restauration s'intègre en plein coeur du Puy du Fou afin d'y assurer l'ensemble des prestations restauration du parc. Aujourd'hui, elles s'agencent autour de 23 points de restauration dont 2 restaurants animés, 5 restaurants traditionnels, 11 points de vente à emporter et 5 restaurants au sein de la Cité Nocturne. La Puyfolaise de Restauration est à la recherche de ses nouveaux talents pour la saison 2025 !
Pour cela, nous recrutons un Pizzaïolo H/F pour l'un de nos points de restauration sur le site du Puy du Fou.
Ce tout nouveau restaurant proposera une toute nouvelle carte principalement orientée sur de la cuisine italienne.
Type de contrat : CDD saisonnier d'avril à novembre 2025 (8 mois)
Horaire : 39h/semaine, temps plein
Localisation : Les Epesses (85)
Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies
Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap !
En tant que Pizzaiolo, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes :
- Vous préparez et réalisez les pizza (réalisation des pâtes à pizza, maîtrise de la cuisson, respect des fiches techniques)
- Vous assurez la gestion du stockage des denrées alimentaires et des approvisionnements
- Vous respectez la cadence du service et la synchronisation des temps avec le responsable de salle
- Vous assurez la satisfaction des convives
- Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous contrôlez l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
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