Chef de rang spécialité vin (h/f)

Offre d'emploi : Chef de Rang avec solide formation en vins - Domaine de La Tour des Vents
Monbazillac (24) - Restaurant Le Moulin de Malfourat
Contrat : CDI
Type de poste : Temps plein
Profil recherché
Nous recrutons un(e) Chef de Rang expérimenté(e) doté(e) d'une formation approfondie en œnologie pour intégrer notre équipe dynamique.
Compétences clés :
* Expérience confirmée en salle (service de qualité, gestion d'un rang, accueil clientèle exigeante).
* Maîtrise des accords mets-vins et capacité à conseiller les clients sur des vins français et internationaux
* Connaissances certifiées en vins (ex. : formations EVS, WSET, ou équivalent)
* Sens de l'organisation et leadership pour coordonner runners et commis de rang.
* Langues : Français courant, anglais apprécié pour l'accueil de clientèle internationale
Missions principales
* Service en salle : Assurer un service raffiné et personnalisé, en adéquation avec les standards du restaurant
* Gestion des vins : Participer à l'élaboration des accords mets-vins, conseiller les clients, et collaborer avec les fournisseurs pour enrichir la carte
* Encadrement : Superviser la mise en place de la salle et former les équipes sur les spécificités des vins servis
* Qualité : Garantir le respect des procédures d'hygiène et des protocoles de service
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 308,00€à2 364,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 02/05/2025