Second de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d'une ouverture de site situé au Cap d'Ail (06) Sodexo recherche son nouveau Second de cuisine (H/F). Vous accompagnez le chef et l’équipe dans la réalisation de l’offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation et leur encadrement.

Vos missions:

1. Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans son ensemble (réalisation, qualité, HACCP)
2. Participer au pilotage et au suivi des plans d’action (ex : comité de restauration)
3. Participer au management de l’équipe
4. Remplacer le chef dans la tenue quotidienne du restaurant pendant ses périodes d’absence (prestation, suivi HACCP, commande…)


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

• Localisation : Cap d'Ail (06)
• Date prise de poste : Juin 2024
• Amplitudes horaires : Temps plein ; 1 week-end sur 2
• Avantages :13eme mois

• Rémunération : 2400 euros brut

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que SODEXO : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès,
Vous avez une formation culinaire (CAP /BAC PRO) ?


Vous justifiez d'une expérience significative en restauration traditionnelle avec un intérêt développé pour les nouveaux concepts de restauration et la végétalisation ?


Vous avez des connaissances en nutrition sportive ?


Vous avez le sens du service ?