Second de cuisine f/h – cdi

Descriptif de l’offre

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à LE HAVRE (76) .

Ce restauration d'entreprise, destiné principalement aux employés du port, propose en moyenne 250 couverts par jour, offrant une cuisine variée et équilibrée, adaptée aux besoins des travailleurs. Le restaurant met en avant des plats frais, souvent préparés avec des produits locaux, dans une ambiance conviviale et fonctionnelle. Il joue un rôle clé dans la qualité de vie des salariés du port, en leur offrant un espace de détente et de restauration au sein même du site, tout en respectant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées. L'équipe en cuisine, composée de quatre personnes, se distingue par son professionnalisme et sa capacité à gérer efficacement un grand volume de repas.

Type de contrat : CDI - 35h/semaine

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle.

Missions

Au sein d’une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :

1. Elaborer les préparations froides et chaudes
2. Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
3. Participer au service des convives
4. Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
5. Garantir le respect du cahier des charges client
6. Garantir la relation avec le client et les convives
7. Respecter les règles d' hygiène et de sécurité

Profil recherché et Formations

Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).

Vous possédez 2 ans d’expérience minimum sur un poste similaire.

Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.