Description
Sous l'autorité du Directeur de Salle et du Maître d'Hôtel, vous serez en charge des mises en place, du service des plats durant le service du midi et du soir (environ 50 couverts). Vous devrez respecter les normes de qualité et d'hygiène dévolues à une Hostellerie 5* et un Restaurant gastronomique, récompensé d'une étoile par le Guide Michelin depuis 2006.
Vos missions :
* Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
* Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison.
* Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie.
* Accueil des clients et placement aux tables.
* Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
* Envoi des plateaux en salle durant les services.
* Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.
* Service de bar, dans la véranda et sur la terrasse, en saison.
2 jours de repos consécutifs selon planning. Possibilité de logement au démarrage du contrat si besoin. Démarrage dès que possible, contrat jusqu'au 31 Aout. VOUS RENCONTREREZ LE RECRUTEUR LE 13 MARS 2025 LORS DU SALON DE L'EMPLOI A BRIGNOLES. VENEZ AVEC DES CV A JOUR.
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience :
* 2 An(s) - avec diplôme en service.
Savoirs et savoir-faire :
* Techniques de service à l'assiette.
* Techniques de service à l'anglaise.
* Techniques de service à la française.
* Accueillir le client et l'installer.
* Prendre une commande client.
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
* Effectuer le service des plats à table.
* Réaliser un service en salle.
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
* Maîtrise de l'anglais.
Savoir-être professionnels :
* Avoir le sens du service.
* Faire preuve d'autonomie.
* Faire preuve de rigueur et de précision.
Formations :
* CAP, BEP et équivalents service salle.
* Bac ou équivalent service salle.
Langue :
* Anglais.
Niveau hiérarchique : Premier emploi
Type d’emploi : Gestion et Secteur industriel
Secteurs : Exploitation minière
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.