En tant que responsable, vous gérerez une équipe de 6 personnes. Vous assurez la gestion des plannings, des stocks, de la communication/marketing, offres promotionnelles. Vous aidez en cuisine, êtes également présent pour la vente et l'accueil clientèle.
Vous avez impérativement une expérience en fabrication de tacos.
L'établissement est ouvert 7jours/7 avec une forte clientèle d'étudiants étrangers: la bonne connaissance de l'anglais est impérative.
Experience: 2 An(s) - en cuisine TACOS
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Logiciel de gestion de stocks,Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public,Préparations culinaires de base,Techniques de vente,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale,Alimenter un tableau de bord,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure,Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer une situation conflictuelle,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser la gestion des stocks,Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant,Utiliser des logiciels spécifiques
Langues: Anglais exigé,Arabe souhaité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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