Pref 69 - maître d'hôtel adjoint h/f

Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales
- Veiller à la bonne coordination et la répartition des tâches au sein de l'équipe des résidences
- Veiller à l'entretien des résidences
- Préparer les réceptions
- Accueil des invités et personnalités
- Gestion logistique du personnel de résidence pour les missions et tâches quotidiennes (hors cuisine)
- Gérer les achats des boissons et divers
- Relation avec les fournisseurs
- Inventaire et Tenue du livre de cave (alcool et soft)
- Achat du matériel nécessaire à la résidence(hors cuisine)
- Organisation des tables (décoration floral)
- Service à table
Votre environnement professionnel
Activité du service :
Les agents de la résidence de la Préfète sont chargés de l'entretien de la résidence, de la préparation des réceptions et repas organisés en préfecture.
Composition et effectifs du service :
6 agents
Liaisons hiérarchiques :
La préfète de région et le maître d'hôtel
Liaisons fonctionnelles :
Le(la) directeur(rice) et le(la) chef(fe) de cabinet
Service intérieur en accord avec le service du protocole
Le service du protocole