L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Cesson-Sévigné recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable de salle(H/F) à Saint-Grégoire.
Envie de rejoindre un restaurant d'exception et de faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie étoilée ?
Notre client maison restaurant 2 étoiles Michelin, situé à Saint-Grégoire, est à la recherche d’un Responsable de Salle talentueux et expérimenté en étoilés pour superviser l’accueil, le service et la gestion de notre salle, avec toujours cette touche d’élégance et de professionnalisme qui fait notre renommée.
Ce que vous allez faire :
* Gérer la salle avec brio : vous êtes le chef d’orchestre de la salle, garant de l’harmonie entre l’équipe et de l’expérience client.
* Encadrer et former : vous accompagnerez les serveurs et l’équipe pour assurer un service irréprochable. Votre leadership inspirera l’excellence.
* Assurer une expérience client mémorable : avec votre expertise, vous veillerez à ce que chaque convive vive un moment exceptionnel, du début à la fin du repas.
* Gérer les réservations et les plannings : vous serez en charge de la gestion des réservations et de la coordination de la salle afin de garantir une fluidité dans le service.
* Collaborer étroitement avec la cuisine : votre rôle est essentiel pour garantir une parfaite coordination entre la salle et la cuisine.
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