Maître hotel h/f

Véritable lieu de vie, le BO RANCH est un site évènementiel unique alliant un pôle de compétition équestre international, des événements professionnels et privés ainsi qu'un Bar & Restaurant ouvert du mercredi au dimanche. Rejoignez une équipe soudée, conviviale et dynamique pour faire vivre ce site exceptionnel & prenez part à cette belle aventure à nos côtés.

Nous sommes à la recherche d'un maître d'hôtel expérimenté à la fois dans la restauration et les événements.


Vos missions

Responsabilités :

* Superviser le service en salle et s'assurer de la satisfaction des clients
* Supervisier les événements sur site (séminaire, mariage, compétition)
* Former, encadrer et motiver le personnel de salle
* Assurer le bon déroulement des services en respectant les standards de l'établissement
* Gérer les réservations et veiller au bon déroulement des événements spéciaux
* Conseiller les clients et mettre en avant les associations mets & vins
* Résolution des litiges
* Encaissement
* Gestion des stocks et suivi des inventaires
* Respect de l’hygiène et de la propreté du site


Vos compétences

Profil recherché :

* Expérience significative dans un poste similaire
* Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
* Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
* Orienté client, dynamique et organisé
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Connaissance du pack office (excel)
* Expérience à la fois en restauration et en événement serait un plus
* Mixologie ou oenologie serait un grand plus
* Anglais


Avantages

Emploi

* Temps plein, CDI
- Travail du mercredi au dimanche midi, sauf évènements exceptionnels.
- Fermé 2 semaines en été et 1 semaine à Noel/Jour de l’an
- Repas fournis gratuitement, blanchissage tenue de cuisine incluse
-50% sur vos repas au restaurant pour vous et votre famille.
- Uniquement deux coupures par semaine en période normale
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées.
- Pourboires
- Salaire : selon profil
- Lieu du poste : BO RANCH, La Chapelle La Reine

Si vous êtes passionné par l’excellence du service et que vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant mais stimulant, envoyez nous votre CV et lettre de motivation.