L'entreprise :
Élu meilleur kebab de France en décembre 2024 et meilleur kebab maison de Lille en 2023 puis en 2024, la broche est un concept de restauration rapide qui a monté en gamme le kebab et en a fait sa propre recette. Tout est fait maison, de la broche de poulet français, aux sauces, au légumes marinés, jusqu'aux frites.
Elle compte aujourd'hui 4 restaurants, 2 à Lyon et 2 à Lille,
Le poste est pour le restaurant situé au 17 rue de gand à Lille.
Pour plus de précisions : https://www.labroche-notrerecettedukebab.com/
Description du poste :
En lien avec le responsable des restaurants, vous serez à la tête du restaurant La Broche. Vous travaillerez 5 jours par semaine avec deux jours de congés consécutifs.
- Vous organiserez et participerez au quotidien du restaurant (ouverture, commande, livraisons, gestion des stocks, productions, fournisseurs, etc)
- Vous assurerez le service du midi (caisse, service, préparation commandes, etc.)
- Vous superviserez et managerez votre équipe avec l'aide du responsable des restaurants (formation, suivi, etc)
- Vous serez garant des normes HACCP du labo et assurerez la bonne utilisation des outils mis à disposition
- Vous gérerez les emplois du temps de votre restaurant
- Vous vous occuperez de l'analyse des besoins en personnel et du recrutement
- Vous vous occuperez de l'analyse du CA, charges, bénéfice
- Vous vous occuperez de la relation fournisseurs
- Vous veillerez au respect de l'image de La Broche et de l'ensemble des process de l'enseigne
Profil recherché :
- Vous avez une expérience professionnelle en tant que manageur dans la restauration
- Vous avez le sens des responsabilités et de l'organisation
- Vous savez gérer une cuisine, des stocks, des fournisseurs, etc.
- Vous savez gérer et animer une équipe
- Vous avez un bon contact avec les clients, fournisseurs, prestataires
- Vous êtes autonome et sensible à la qualité du service offert
Informations complémentaires :
Contrat : 40 heures à 1800 euros net/mois
Étant une entreprise familiale en pleine croissance vous avez la possibilité d'évoluer
Si vous souhaitez rejoindre l'entreprise La Broche ! Envoyez-nous votre candidature
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 260,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.