Vous cuisiniez des menus équilibrés à base de produits frais en majorité pour 120 cvt/ midi et soir (cuisine française traditionnelle avec service à l'assiette).
Vous supervisez une équipe de 5 personnes et faites évoluez vos collaborateurs (commis et plongeurs).
Vous contrôlez la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Contrat de 35h/semaine
Horaires en continue
Profil :
Issu de la restauration traditionnelle, vous aspirez à intégrer un Groupe mettant l'accent sur une cuisine de qualité pour ses résidents et vous proposant un rythme de travail équilibré.
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