Chef de partie (h/f) ou cuisinier expérimenté (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Sous la responsabilité du Chef, vous aurez pour rôle de garantir une exécution parfaite des plats servis au restaurant. Vos missions principales seront :
· Assurer la production culinaire avec rigueur et passion, en respectant les standards du restaurant.
· Sublimer la présentation des assiettes, en accord avec l'identité gastronomique de l'établissement.
· Participer à l'élaboration de la carte, qui évolue tous les 3 mois au rythme des saisons.
· Gérer les approvisionnements et les stocks, en collaboration avec le Chef.
· Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
· Travailler en binôme avec le Chef et contribuer à la bonne dynamique de la cuisine.
Les atouts du poste :
- Un restaurant à taille humaine, favorisant un travail soigné et une belle ambiance d'équipe.
- Une cuisine 100% maison, où la créativité est encouragée.
- Un Chef passionné, bienveillant et exigeant, toujours en quête d'excellence.
- Mutuelle d'entreprise, primes possibles et perspectives d'évolution au sein de l'établissement.
Les conditions de travail :
- CDI Temps plein
- Horaires : prise de poste à 15h00 - services du mercredi soir au dimanche soir
- Poste à pourvoir dès que possible

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché
- Expérience : 2-3 ans minimum en cuisine traditionnelle ou gastronomique.
- Formation : CAP/BP Cuisine, Bac Pro ou BTS (un plus, mais pas obligatoire).
- Savoir-faire : Excellente maîtrise des techniques culinaires et dressage soigné.
- Qualités : Organisé(e), rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un réel esprit d'équipe.
- Passion et motivation : Vous aimez apprendre et viser l'excellence ? Ce poste est fait pour vous !
Vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à exprimer votre talent au sein d'un restaurant où l'exigence et la passion guident chaque service ? Vous souhaitez vous investir dans un établissement où la passion du métier et la recherche du goût sont au cœur des valeurs ?
Contactez-moi !
Je suis Vanessa BOISSOT, Consultante en recrutement au sein du réseau du Mercato de l'Emploi, en charge de la réussite de ce recrutement.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

La cuisine est votre passion ? Vous aimez sublimer des produits d'exception et travailler en harmonie avec les saisons ? Vous cherchez un nouveau défi professionnel dans un cadre raffiné et convivial?
Un restaurant gastronomique de renom, situé au nord de Mâcon, en plein cœur d'un magnifique village viticole, recherche son futur Chef de Partie (H/F) en CDI.
Le Chef propose une cuisine raffinée et moderne, tout en restant fidèle aux fondamentaux de la gastronomie française.