Responsable de salle en restauration (h/f)

Vous serez garant de la qualité des prestations servies au client et de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs de son département
Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, sa présence et sa disponibilité
Manage et motive ses équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations de la restauration
Développe le résultat de son département (petit-déjeuner - séminaires - restaurant) en optimisant la vente et la gestion des points restauration
Gère son stock et inventaire - commande salle et petit déjeuner
Gère son effectif en fonction de l'activité
Expérience souhaitée de 2 à 5 ans
BTS hôtellerie-Restauration souhaitée

Programmation :

Disponible le week-end
Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 24 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.