Chef de partie (h/f)

Offre d'emploi : Chef de Partie (H/F) - Le Belvédère

Lieu : Crillon Le Brave
Type de contrat : CDD Saisonnier - de 3 à 7 mois
Disponibilité : Immédiate
En plein parc régional naturel, le Belvédère est un restaurant situé dans un cadre exceptionnel, au milieu des pins et de la garrigue, disposant d'une vue panoramique sur le Mont Ventoux. Avec un coin buvette en extérieur, une grande salle de restaurant à l'ambiance rétro-motel 60's, une belle terrasse sous les canisses et un rooftop, nos nombreux espaces permettent aussi bien de siroter un cocktail devant un coucher de soleil que de dîner face à la vue à couper le souffle. À la carte de saison, des produits locaux rigoureusement sourcés, et un mélange de recettes typiquement provençales et de plats conviviaux et revigorants.

Votre mission
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'un poste en cuisine et garantirez la qualité des plats servis. Vos principales missions seront :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats selon les standards de l'établissement.
- Gérer les stocks et garantir la fraîcheur des produits.
- Encadrer les commis et les aider à monter en compétences.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché
- Passionné(e) de cuisine et créatif(ve).
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou à un poste similaire.
- Bonne organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux exigences du service.

Pourquoi nous rejoindre ?
-Équipe dynamique et cadre de travail agréable.
-Cuisine de qualité avec des produits frais et locaux.
-Opportunités d'évolution et formations internes.

Rejoignez-nous et participez à une belle aventure culinaire !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.