Manager en restaurant en alternance (f/h)

Description du poste et Missions

HOPOPOP ! Oui toi là !

Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ?

Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi !

Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant (F/H) et après une période de découverte des différents métiers (caisse, salle, flunch café..), tu t’inities et te perfectionnes au quotidien sur la mission opérationnelle du métier de Manager en restaurant (F/H).

Tes actions au quotidien : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant :

1. Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
2. Garantir la qualité et l'hygiène ;
3. Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;
4. Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
5. Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses ;
6. A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;
7. Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

Les règles d’or d’une alternance réussie :

8. Tu participes activement à ton intégration ;
9. Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ;
10. Tu impulses une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance ;
11. Tu t’investis dans tes études pour obtenir ton diplôme.
Profil recherché

Tu prépares ton diplôme en alternance pour obtenir rapidement des responsabilités dans la gestion d'un restaurant ? A chaque étape et dès ton intégration, nos formations te permettront de prendre des responsabilités en toute confiance. Aujourd’hui étudiant(e), demain adjoint de direction (H/F), futur Directeur (H/F), nos parcours internes te permettront de t'épanouir chez nous !

Tu aimes le contact et les challenges ? Dans ton restaurant, rejoins une équipe de à personnes et deviens membre d’une communauté d’une soixantaine d’alternant(e)s Adjoints de Direction (H/F) dans toute la France.


Ce que nous recherchons chez toi :

12. Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
13. De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
14. L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands


Tu es rigoureux(se) et organisé(e) ? Raison de plus pour nous rejoindre !


Tu aimes que ton environnement bouge et tu t’adaptes facilement ? Nous aussi on adore quand ça bouge !


En bonus, tu es quelqu’un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l’envie de man(a)ger…


Tu recherches une entreprise à l'écoute et qui te fait confiance ? HOPOPOP ! Envoie-nous vite ta candidature !

Informations utiles
15. Localisation Lorient -, France - pas de déplacement
16. Contrat Alternance - mois
17. Salaire Non défini
18. Niveau de qualification Technicien/Employé Bac +, Agent de maîtrise/Bac +/, Ingénieur/Cadre/Bac +
19. Expérience - an
20. Modalités de travail Temps complet
21. Fonction Direction/Resp. Co. et Centre de Profit, Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
22. Secteur Restauration
23. Télétravail Pas de télétravail

Tu recherches un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage en CDD pour la rentrée - d'une durée de à mois maximum.

Qui sommes nous ? Flunch Centre commercial Auchan, Zac Des, Av. des Frais Fonds, Longuenesse • Longuenesse • France

A chaque moment, à chaque endroit, il y a toujours un flunch pour moi.

Parce que notre ambition est de donner à tous le plaisir de fluncher en toutes occasions, dans tous les moments et lieux de vie, nous recherchons le fluncheur qui rejoindra nos équipes.