Vos missions :
- Assurer la mise en place et maintenir un standard de qualité de cuisine à son poste, en collaboration avec le chef de cuisine et le second de cuisine,
- Respecter le bon déroulement du service, des techniques, des recettes,
- Participer et s'assurer de la propreté des locaux et du matériel et appliquer la méthode HACCP,
- Superviser le travail de ses collaborateurs (commis, stagiaire).
Votre expérience :
Vous êtes issu d'une formation en hôtellerie-restauration et disposez d'une expérience réussie en cuisine.
Vos qualités :
Forte capacité d'adaptation et flexibilité.
Esprit d'équipe.
Rapidité et dextérité.
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