Demi chef de partie h/f

Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !


A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort**** est le premier complexe sportif d’Europe.

Fort d’une réputation internationale et d’un concept unique, note établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs.


Nous sommes actuellement à la recherche d'un Demi Chef de Partie H/F en CDD saisonnier de mars à septembre 2025 pour rejoindre notre équipe passionnée et contribuer à l'innovation de notre cuisine.



Vos missions :


* Assurer la préparation efficace et précise des ingrédients nécessaires à la production des plats selon les normes de l'établissement.
* Superviser la cuisson et l'assemblage des plats, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais.
* Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté constante des équipements et des espaces de travail.
* Travailler en étroite collaboration avec les Chefs de Partie et le Chef de Cuisine pour maintenir un flux de travail harmonieux et atteindre les objectifs de la cuisine.


La liste des missions est non exhaustive.



Compétences requises :


* Expérience confirmée au préalable en tant que Demi Chef de partie ou dans un rôle similaire.
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
* Capacité à travailler efficacement sous pression.
* Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
* Une expérience souhaitée dans un établissement 4 ou 5 étoiles.



En nous rejoignant, vous bénéficierez :


* Un CDD saisonnier au sein du premier complexe sportif d'Europe, en pleine croissance.
* Un salaire brut accompagné du versement d'indemnités repas (4.22€ brut unitaire).
* Une mutuelle d'entreprise prise en charge à hauteur de 70%.
* Une prise en charge à hauteur de 75% de l'abonnement aux transports (mensuel ou annuel).
* La possibilité de parrainer de futurs collègues et de bénéficier d'une prime de parrainage.
* Un parking gratuit.


Notre entreprise s'engage en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.