Directeur(trice) adjoint(e) de restaurant h/f

Client
Enfin une entreprise où il est facile d'entrer… Encore plus d'y rester. Ils sont présents dans plus de 100 pays avec plus de 17 000 restaurants, ils font partie des meilleures chaînes de burger au monde… Et surtout… Ils ont un menu à 4 euros ! Bénéficiant d'une aura incomparable, d'une personnalité et d'un ADN unique permettant un marketing décalé et inédit qui fait leur succès commercial au quotidien, ils souhaitent s'émanciper… Encore et toujours. Afin d'accompagner ce développement, nous recherchons un(e) Directeur(rice) adjoint de restaurant !

Poste

VOS MISSIONS…

Vous êtes le garant, de la qualité et du service client. Vous assurez avec votre équipe un service de qualité et la gestion de votre centre de profit, en respectant la législation, les normes d'hygiène et de sécurité et les standards.




Piloter votre centre de profit et le compte de résultats et coordonner vos équipes (entre 40 et 60 personnes) dans le respect des standards et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité

Développer les compétences et performances individuelles via l'animation de vos équipes autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles

Contribuer au maintien de la qualité de service en activant les leviers managériaux, marketing et clients

Créer les conditions de développement commercial et de rentabilité de votre restaurant (Pilotage d'événements, Développement du savoir-faire des équipes, Suivi des indicateurs de vente et de performance) par une anticipation active aux orientations stratégiques

Assister au développement des compétences et performances individuelles via l'animation des équipes autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles

Prendre le relai du Directeur en cas d'absence, et collaborer avec ce dernier afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement

Elaborer les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d'activité du restaurant et les flux d'activité

Assister le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant










Profil

VOUS …

Vous êtes autodidacte ou issu(e) d'une formation supérieure et bénéficiez d'une expérience dans le secteur de la restauration rapide (avec au moins deux années dans des fonctions de direction).

Votre leadership exemplaire, vos qualités de fédérateur d'équipe et votre goût insatiable de la performance vous permettent de mener à bien vos missions et de saisir à terme les opportunités d'évolution qui vous seront offertes.



UN AVIS DE VOS FUTURS COLLABORATEURS ET COLLABORATRICES ?

C. « Cet esprit de famille, c'est le fait de pouvoir faire grandir, et de grandir soi-même tous les jours »

K. « On peut partir de rien et devenir quelqu'un »

J. « On est dans une entreprise agile et les personnes qui ont envie d'avancer sont reconnues et accompagnées ».

QUOI ? VOUS VOULEZ UN INDICE SUR VOTRE FUTUR EMPLOYEUR ?

CHEZ EUX… VOUS PORTEREZ TOUJOURS LA COURONNE…

Sachez que notre client a à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.





Le poste peut être basé à Epinal, Golbey, Remiremont, ou Saint Dié (88).

Rémunération : A partir de 26 K€ brut annuel