Le groupe SSP recrute unassistant managerde restaurant rapide pour notre point de vente, enseigne partenaire Burger King de l'aéroport de Lyon Saint Exupéry.
Vos futures missions:
Placé sous les directives du responsable et de ses adjoints,
* Accueillir, prendre les commandes, accompagner l'équipe et les clients tout au long du processus,
* Veiller à l'efficacité, la qualité, la fluidité du service ainsi qu'à la satisfaction des clients,
* Assurer l'intégration, la formation des équipes, veiller à la connaissance des procédures de la marque et du groupe, susciter l'adhésion, la coordination des équipes dans un climat stimulant et positif,
* Contrôler et participer à la mise en place, au stockage, le réassort des vitrines en veiller à la disponibilité et à une présentation soignée des produits,
* Superviser la production les spécialités de l’enseigne, boissons chaudes, froides, sandwichs en veillant à appliquer les procédures ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité,
* Procéder aux opérations d’encaissement, contrôler les opérationsde caisses ainsi qu’à la tenue et la propreté du magasin,
* Mener les opérations de réception des marchandises, des rotations (DLC, DLUO), des commandes, des inventaires, les fermetures et ouvertures du magasin,
* Appliquer la législation sociale en matière de droit social, du travail, les procédures de la marque et les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
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