Vous êtes passionné par la cuisine italienne et avez une solide expérience en gestion d’équipe ?
Nous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant dynamique situé à Marseille (13011).
Le poste proposé est un CDI de 39h par semaine, avec 7 à 8 services par semaine et 2 jours de repos consécutifs.
Le restaurant réalise entre 300 et 400 couverts par jour, dont 30 % en pizzas, mais cette partie n’est pas gérée par le chef.
Si vous êtes prêt à relever des défis dans un environnement convivial, ce poste pourrait vous intéresser !
Vous serez en charge de la création des plats du jour et des suggestions, de l’élaboration des fiches techniques, de la supervision et de l’application des normes HACCP.
Vous aurez également la responsabilité de la gestion et du management d’une brigade de 7 à 9 personnes.
Nous recherchons une personne ayant une solide expérience en cuisine et en management, une vraie passion pour la gastronomie italienne, ainsi qu’une grande organisation, rigueur et créativité.
Le permis B est requis car le restaurant se situe dans le 13011.
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